บทความนี้จะมานำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง สัญญาณเตือนภัย ‘ป่วยเงียบ’ ของกินโซเดียมเกินขนาด กันนะคะ รู้หรือไม่คะว่า ? อาหารจานโปรดที่เรากินกันทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด ยำแซ่บถึงใจ หรือน้ำจิ้มรสจัดจ้าน อาจเป็นแหล่งสะสมของ โซเดียม มหาศาล ซึ่งเป็นภัยเงียบที่ทำร้ายสุขภาพเราได้โดยไม่รู้ตัวกันเลยนะคะ เพราะหลายคนอาจคิดว่า โซเดียมมาจากเกลือเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ความจริงแล้วโซเดียมซ่อนอยู่ในอาหารอีกหลายประเภทที่เราคุ้นเคย โดยเฉพาะใน น้ำซุป, น้ำยำ, น้ำจิ้ม, และเครื่องปรุงรสต่างๆ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เราได้รับโซเดียมเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันนั่นเองค่ะ

ซึ่งการได้รับโซเดียม ที่มากเกินไปจะส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างช้าๆ จนเราเริ่มสังเกตเห็นอาการผิดปกติ ซึ่งหากปล่อยไว้เป็นเวลานานอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังที่อันตรายถึงชีวิตได้ เช่น โรคไตวาย, โรคหัวใจ หรือความดันโลหิตสูงนั่นเองค่ะ พร้อมแล้วตามมาดูกันเลยค่ะว่า สัญญาณเตือนภัย ‘ป่วยเงียบ’ ของกินโซเดียมเกินขนาด จะมีอะไรกันบ้างนะคะ

สัญญาณเตือนภัย ‘ป่วยเงียบ’ ของกินโซเดียมเกินขนาด

เช็กเลย 5 สัญญาณเตือนอันตรายจากโซเดียมเกินขนาด

ถ้าคุณกำลังรู้สึกว่าร่างกายมีอาการเหล่านี้ ลองสังเกตตัวเองดูว่าคุณกำลังได้รับโซเดียมมากเกินไปหรือเปล่า

1. ปากแห้ง คอแห้งกระหายน้ำผิดปกติ: เมื่อระดับโซเดียมในเลือดสูงขึ้น สมองจะสั่งให้ร่างกายกระหายน้ำเพื่อนำน้ำไปเจือจางโซเดียมส่วนเกิน

2. หน้าบวม ตัวบวม: ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้เพื่อรักษาสมดุล ส่งผลให้มีอาการบวมตามส่วนต่างๆ เช่น ใบหน้า, มือ, เท้า

3. ความดันโลหิตพุ่งสูง (ปวดหัว, ใจสั่น): ปริมาณน้ำในเลือดที่เพิ่มขึ้นจากการพยายามเจือจางโซเดียม ทำให้แรงดันในหลอดเลือดสูงขึ้น

4. เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย: ร่างกายจะดึงน้ำไปใช้เพื่อเจือจางโซเดียม ทำให้ขาดน้ำและรู้สึกอ่อนเพลีย

5. ปัสสาวะบ่อยผิดปกติ: ไตพยายามทำงานหนักเพื่อขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ

หากคุณมีอาการเหล่านี้ครบ 3 ข้อขึ้นไป นั่นเป็นสัญญาณเตือนว่าคุณกำลังได้รับโซเดียมในปริมาณที่มากเกินไปแล้วนะคะ

วิธีป้องกันและลดปริมาณโซเดียม

การลดปริมาณโซเดียมในอาหารเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่เริ่มต้นจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินง่ายๆ เช่น

– ลดการปรุงรส: ลองลดการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา หรือซอสปรุงรส

– ชิมก่อนปรุง: ชิมอาหารก่อนทุกครั้งที่จะปรุงเพิ่ม เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติไม่เค็มจนเกินไป

เลือกซื้อผลิตภัณฑ์โซเดียมน้อย: สังเกตฉลากโภชนาการและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมน้อย

ที่มา : สสส.