บทความนี้จะมานำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง มื้ออร่อยต้องปลอดภัย ! 3 สิ่งที่ “เตาหมูกระทะไฟฟ้า” บ้านคุณต้องมี ก่อนเปิดใช้งานกันนะคะ ต้องยอมรับเลยนะคะว่า หมูกระทะเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับมื้อสังสรรค์ในบ้าน เพราะทั้งอร่อย สนุก และทำกินกันได้หลายคน แต่เมื่อเปลี่ยนจากเตาถ่านหรือเตาแก๊สมาเป็น เตาหมูกระทะไฟฟ้า เรื่องที่ไม่ควรมองข้ามคือ “ความปลอดภัยจากไฟฟ้าและความร้อน” นั่นเองค่ะ พร้อมแล้วตามมาดูรายละเอียดกันเลยค่ะ
มื้ออร่อยต้องปลอดภัย ! 3 สิ่งที่ “เตาหมูกระทะไฟฟ้า” บ้านคุณต้องมี ก่อนเปิดใช้งาน
เตาหมูกระทะไฟฟ้าหลายรุ่นมีกำลังไฟค่อนข้างสูง จึงไม่ควรคิดว่าแค่เสียบปลั๊กแล้วเปิดใช้งานก็เพียงพอ โดยข้อมูลของสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) ระบุว่า “เตาย่างเตาปิ้ง และเครื่องทำอาหารเคลื่อนย้ายได้ที่คล้ายกัน” อยู่ภายใต้มาตรฐาน มอก. 1641-2552 เฉพาะด้านความปลอดภัย ก่อนเปิดเตา ลองเช็ก 3 สิ่งสำคัญต่อไปนี้ให้พร้อมก่อนใช้งานกันนะคะ
1. เตาที่ได้มาตรฐานและมีข้อมูลชัดเจน
สิ่งแรกที่ควรมีคือ ตัวเตาที่มีมาตรฐานและแหล่งผลิตที่ตรวจสอบได้ ก่อนซื้อควรตรวจสอบฉลากรุ่น กำลังไฟ แรงดันไฟฟ้า ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า รวมถึงเครื่องหมายมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง
ไม่ควรเลือกจากราคาถูกเพียงอย่างเดียว เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ความร้อนต้องให้ความสำคัญกับระบบไฟฟ้า วัสดุ และการป้องกันความร้อนด้วย โดยเฉพาะสินค้าที่จำหน่ายออนไลน์ปัจจุบันหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีการยกระดับการตรวจสอบสินค้าไฟฟ้าที่อาจเป็นอันตรายมากขึ้นด้วยนะคะ
เคล็ดลับ : ก่อนซื้อควรอ่านคู่มือและตรวจสอบว่ารุ่นนั้นระบุรายละเอียดทางไฟฟ้าไว้อย่างชัดเจน
2. เต้ารับและสายไฟต้องพร้อม ไม่ชำรุด
จุดที่หลายบ้านมองข้ามคือ ปลั๊กและสายไฟ หากพบสายไฟแตก ปริ ฉนวนละลาย ขั้วปลั๊กหลวมหรือมีรอยไหม้ ไม่ควรนำมาใช้งานต่อเด็ดขาดนะคะ หากเป็นเตาที่ใช้กำลังไฟสูง ควรเสียบกับเต้ารับที่เหมาะสมและสามารถรองรับกำลังไฟของเครื่องได้ หลีกเลี่ยงการใช้ปลั๊กพ่วงคุณภาพต่ำหรือการต่อพ่วงหลายชั้น เพราะเพิ่มความเสี่ยงต่อความร้อนสะสมและไฟฟ้าลัดวงจรนั่นเองค่ะ
สำหรับปลั๊กพ่วง ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและมีข้อมูลทางไฟฟ้าชัดเจน โดยแนวทางด้านปลั๊กพ่วงระบุถึงการใช้สายไฟที่เหมาะสมและมีมาตรฐาน เช่น มอก. 11-2553 รวมถึงการออกแบบที่มีสายดินสำหรับอุปกรณ์ที่ต้องการการป้องกัน
จำง่าย ๆ : “เตาไฟฟ้ากำลังสูง ไม่ควรฝากความปลอดภัยไว้กับปลั๊กพ่วงราคาถูก”
3. พื้นที่วางเตาต้องแห้ง มั่นคง และห่างจากสิ่งติดไฟ
ก่อนเปิดเตา ควรเลือกโต๊ะหรือพื้นที่ที่ แข็งแรง เรียบ มั่นคง และแห้ง ไม่วางเตาใกล้ผ้าม่านกระดาษ กล่องพลาสติก หรือวัสดุที่ติดไฟง่าย
ที่สำคัญคือ อย่าให้น้ำหรือของเหลวสัมผัสส่วนที่เป็นระบบไฟฟ้า เช่น ฐานควบคุม ปลั๊ก และจุดเชื่อมต่อสายไฟ เพราะความชื้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อไฟฟ้ารั่วหรือไฟฟ้าช็อตได้นั่นเองค่ะ
ระหว่างใช้งานควรจัดสายไฟไม่ให้ห้อยลงมาจากโต๊ะหรืออยู่ในตำแหน่งที่คนเดินผ่านอาจสะดุดดึงเตาตกได้ และควรมีผู้ใช้งานคอยดูแล ไม่ควรเปิดเตาทิ้งไว้โดยไม่มีคนอยู่
3 อย่างที่ “ไม่ควรทำ” กับเตาหมูกระทะไฟฟ้า
- ไม่ใช้เตาที่สายไฟหรือปลั๊กมีรอยไหม้ ชำรุด หรือผิดปกติ
- ไม่จับปลั๊กหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าขณะมือเปียก
- ไม่เสียบปลั๊กพ่วงหลายชั้นหรือใช้อุปกรณ์ที่ไม่รองรับกำลังไฟของเตา
นอกจากนี้ เมื่อรับประทานเสร็จแล้ว ควรปิดสวิตช์และถอดปลั๊ก โดยเฉพาะเมื่อจะออกจากบ้านหรือไม่มีคนดูแล ซึ่งการไฟฟ้านครหลวงก็แนะนำให้ปิดสวิตช์และถอดปลั๊กอุปกรณ์ไฟฟ้าหลังใช้งาน เพื่อช่วยลดความเสี่ยงจากไฟฟ้าลัดวงจรและอัคคีภัยนะคะ
ก่อนเปิดเตา เช็กให้ครบในไม่กี่วินาที
- เตามาตรฐาน
- ปลั๊กและสายไฟสมบูรณ์
- จุดวางเตาแห้งและมั่นคง
เพียง 3 เรื่องนี้ก็ช่วยลดความเสี่ยงที่เกิดจากการใช้งานเตาหมูกระทะไฟฟ้าได้มากขึ้น ที่สำคัญอย่าลืมว่า เตาไฟฟ้าไม่มีเปลวไฟ ไม่ได้หมายความว่าไม่มีความเสี่ยง เพราะยังมีทั้งกระแสไฟฟ้าความร้อน และน้ำมันจากการประกอบอาหารที่ต้องระวังนะคะ