บทความนี้จะมานำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง เคล็ดลับ 4 วิธี เช็กผงชูรส แท้หรือปลอม แบบง่ายๆ กันนะคะ รู้หรือไม่คะว่า หนึ่งในของกินที่ถูกปลอมมาขายกันบ่อย ๆ และก็ถูกจับหลายครั้งแต่ก็ยังไม่หาย นั่นก็คือ ผงชูรส นั่นเองค่ะ ซึ่งหลายคนก็ต้องพยายามหาวิธีตรวจสอบว่า ทำยังไงถึงได้ของแท้ พร้อมแล้วตามมาดูรายละเอียดกันเลยค่ะ

เคล็ดลับ 4 วิธี เช็กผงชูรส แท้หรือปลอม แบบง่ายๆ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข หรือ อย. ได้ออกมาเปิดเผยวิธีการสังเกตผงชูรสแท้ หรือปลอมเบื้องต้นแบบง่าย ๆ ทำได้ 4 วิธี ดังนี้ค่ะ

1. เผาไฟ : นำผงชูรสใส่บนช้อนโลหะใช้ไฟลนใต้ช้อน หากเป็นของแท้จะไหม้เกรียมติดช้อน ส่วนของปลอมจะไม่ละลาย หากมีสารปนเปื้อน เช่น บอแรกซ์ หรือ โซเดียมเมตาฟอสเฟต เมื่อเผาแล้วจะเหลือเถ้าสีขาว หรือส่วนที่ไม่ไหม้จะค้างอยู่บนช้อน

2. ลักษณะผลึก : ของแท้จะเป็นผลึกใส เนียน ละลายน้ำได้ดี ส่วนของปลอมจะหมองกว่า ผลึกหยาบ

3. ซองบรรจุภัณฑ์ : ของแท้สีของฉลากจะมีสีสด คมชัด ใหม่ ส่วนของปลอมจะมีสีซีดหรือมีคราบสกปรก รอยใช้ซ้ำ

4. ราคา : ของแท้จะขายตามราคามาตรฐานของยี่ห้อนั้น ๆ ส่วนของปลอมมักถูกผิดปกติ