โรคไต คือ ภาวะที่ไตทำงานได้น้อยลงหรือผิดปกติ ซึ่งหน้าที่ของไตคือการกำจัดของเสียและสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย การหลั่งฮอร์โมน การควบคุมน้ำและแร่ธาตุในร่างกาย ฯลฯ เมื่อไตทำงานได้น้อยลงจึงไม่สามารถกำจัดของเสียหรือสารพิษออกจากร่างกายได้ ระดับฮอร์โมนผิดปกติ รวมไปถึงความผิดปกติต่างๆ ของร่างกาย

 

 

อาการของโรคไต วิธีสังเกตว่าเป็นโรคไต ไตเรื้อรัง

อาการของโรคไตมักเกิดจากที่ร่างกายสะสมของเสียมากเกินไปจนส่งผลต่อระบบต่างๆ และฮอร์โมนที่ผิดปกติเพราะไตทำงานน้อยลงจึงทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้

* อ่อนเพลีย เหนื่อยง่ายสะอึก ซึม
* คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร รสชาติอาหารแปลกไป
* ผิวแห้ง ระคายเคืองผิว คัน
* มีอาการบวมน้ำ ตัวบวม มักเริ่มที่ เท้า และรอบดวงตาก่อน
* ปัสสาวะผิดปกติ อาจมากหรือน้อยต่างกัน มักจะปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน
* เป็นตะคริวบ่อยๆ

 

การป้องกันภาวะไตเสื่อม ที่จะนำไปสู่โรคไตเรื้อรัง ด้วยการบริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งก็คือ

การลดอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม โดยควรบริโภค

 

– น้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
– น้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
– และเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน

 

 

รวมทั้งหลีกควรเลี่ยง อาหาร 8 ประเภท ที่เสี่ยงต่อการได้รับโซเดียมเกินคือ

 

1) อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น ผงชูรส ผงปรุงรส ซุปก้อน ผงฟู ซอสต่างๆ

 

 

2) เนื้อสัตว์ปรุงรสหรือแปรรูป เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม

 

 

3) อาหารที่มีส่วนผสมของเนยและครีม เช่น เค้ก พิซซา ขนมอบต่างๆ

 

 

4) หลีกเลี่ยงอาหาร ที่มีฟอสฟอรัสสูง เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องในสัตว์ เมล็ดถั่ว กุ้งแห้ง

 

 

5) อาหารหมักดอง เช่น ไข่เค็ม ปลาเค็ม ปลาร้า ผักกาดดอง

 

 

6) เนื้อสัตว์ปรุงรสหรือแปรรูป เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม หมูหยอง และอาหารเติมเกลือ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวต้มซอง โจ๊กซอง

7) ลดการกินเนื้อสัตว์ลงโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น คอหมูย่าง เอ็นหมู เอ็นวัว ข้อไก่ และ

8) หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอล หรือไขมันอิ่มตัวสูง เช่น ไข่แดง ไข่ปลา ปลาหมึก หอยนางรม ขาหมู รวมทั้งอาหารที่มีส่วนผสมของเนย และครีม เช่น เค้ก พิซซา และผลิตภัณฑ์ขนมอบ

 

 

 

ที่สำคัญ ก่อนจะเลือกซื้อ หรือรับประทานอาหารอะไร ควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนด้วยนะคะ ด้วยการสังเกตปริมาณโซเดียม รวมถึงโซเดียมแฝงที่ปรากฏ บนภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์นั้นๆ ด้วยค่ะ เพื่อประกอบการตัดสินใจก่อนซื้อทุกครั้ง หรือเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มี สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice) ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีค่ะ ซึ่งการลดการกินเค็ม ถือว่าเป็นการยืดอายุการทำงานของไตเลยนะคะ เพราะไตจะได้ไม่ต้องทำงานหนักมากเกินไป และช่วยป้องกันการเกิดโรคไตวายเรื้อรังได้อีกด้วยค่ะ ยังไงควรรักษาสุขภาพ เลือกทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของเรานั่นเองค่ะ

 

ที่มา : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข