บทความนี้จะมานำเสนอเกี่ยวกับเรื่อง อเมริกาจัดอันดับ กะหล่ำปลี ให้เป็นผักที่ดีที่สุดในโลก กันนะคะ  “กะหล่ำปลี” คือผักที่ได้รับการยอมรับจาก CDC หรือศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา ว่าเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ทั้งรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง และสามารถนำไปปรุงได้หลายเมนู จึงมักพบในอาหารประจำวัน ที่สำคัญคือเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ดังนี้เลยค่ะ

 

อเมริกาจัดอันดับ กะหล่ำปลี ให้เป็นผักที่ดีที่สุดในโลก

 

 

 

1. อุดมไปด้วยสารอาหาร

กะหล่ำปลีมีแคลอรี่ต่ำ แต่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ใน 100 กรัมจะมีแคลอรี่ประมาณ 12 กิโลแคลอรี่ มีน้ำ 95.14 กรัม โปรตีน 0.86 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม ใยอาหาร 0.94 กรัม และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามิน A, C, E

 

2. ดีสำหรับผิวพรรณ

การทานผักที่มีน้ำและวิตามินสูงอย่างกะหล่ำปลี ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและนุ่มนวล

 

3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

กะหล่ำปลีมีวิตามิน C สูง ซึ่งช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

 

4. ดีต่อระบบการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ และเพิ่มจุลินทรีย์ดีในลำไส้

 

 

5. เสริมสร้างกระดูก

กะหล่ำปลีมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม ช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูก

 

6. ช่วยลดการอักเสบของข้อ

วิตามิน B3 ในกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับข้อ ลดอาการปวดข้อ

 

7. ลดอาการหอบหืด

การทานกะหล่ำปลีบ่อยๆ ช่วยให้กล้ามเนื้อหลอดลมผ่อนคลาย และลดอาการหายใจเสียงดัง

 

8. ดีต่อสุขภาพหัวใจ

กะหล่ำปลีมีวิตามิน B9 ที่ช่วยลดสารฮโมซิสเตอีนในเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ

แต่อย่างไรก็ตาม ควรทานกะหล่ำปลีควบคู่กับผักชนิดอื่นๆด้วยนะคะ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น เพราะกะหล่ำปลีมีสารอาหารบางอย่างต่ำ เช่น คลอโรฟิลล์ และกรดโฟลิกนั่นเองค่ะ